宇宙をイメージしたチューブ入りの「もっちり水ようかん」は、
チューブから出して口に入れるとあずきの風味とツルンとしながらも、もっちりした食感で今までにない初の感覚です。
あずきの粒も入れて食感を残しています。
ぜひこの機会に宇宙食をイメージした「もっちり水ようかん」をお召し上がりください。
●製造業者紹介
| 製造業者名 |
紅葉屋本舗 |
| 店舗紹介 |
明治三十三年（1900年）旧古座町中湊（現串本町）で「もみぢや菓子舗」は創業いたしました。
京都、東京から職人を招き、本煉羊羹を作りはじめると、古座港で働く人たち（関東への木炭・木材の出荷が盛んであった）や地元の人に人気となり、旧国鉄の車内でも販売、4代目が戦後（昭和三十年頃）に暖簾を下ろすまで、地域とともに歩んできました。
平成十三年（2001年）、5代目となる現羊羹職人が、偶然、仏壇の中から初代の帳面をみつけました。
そこに羊羹のレシピを発見、一念発起、紅葉屋の味を復活するため、試行錯誤すること3年。
ついにまぼろしの味を再現しました。 |
